01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
遠離澀谷繁囂鬧市,座落於南平台町住宅區的「7clover Shibuya Italian」,是一家以香氣撲鼻的柴窯料理為主的意式餐廳。店內氣氛寧靜舒適,正是想放慢腳步、悠閒享用一頓飯時的好去處。
炭香柴窯披薩與豐富配料組合
店內招牌之一的披薩,餅底濕潤富彈性,帶着柴火烘烤特有的迷人香氣。除了以番茄醬、莫薩里拉芝士與羅勒搭配的經典瑪格麗特(Margherita),還有加入辣味莎樂美腸和辣肉醬('Nduja)的惡魔披薩(Diavola),以及豪邁鋪上風乾火腿與布拉塔芝士的款式,選擇豐富,可按個人口味挑選。
主菜與熱前菜同樣展現柴燒火候的功力。除了慢火細烤的熟成短角和牛牛扒與柴燒烤全隻春雞,還有原個柴燒洋蔥、短角和牛柴燒千層麵等配菜,每一道都能嚐到柴火煙燻的層次風味。
適合分嚐的前菜拼盤與齊全的意式酒款
眾人圍桌而坐,不妨以莎樂美腸與海鮮的前菜拼盤,或是熱氣騰騰的蒜蓉辣椒橄欖油蝦仁西蘭花開胃。酒單方面,備有意大利直送的桶裝Peroni及Moretti生啤、風味鮮明的Baladin手工啤酒,以至有機葡萄酒與橙酒(Orange Wine),一邊輕啜美酒、一邊細嚐小菜,節奏格外愜意。
店內設有獨立包廂及戶外露天座位,不論午餐、晚餐或休閒聚會都十分合適。若想在晚市沉醉於美食與美酒之中,建議預先訂座。







